Maialini golosoni

Questo è stato il mio primo esperimento culinario e non è venuto molto bene, ma credo che l'idea sia carina e 1 cuoca 1 pò più esperta di me potrebbe ottenere un bel risultato!

Ingredienti:

x l'impasto

500 g farina bianca
1 bustina di lievito di birra
90 g di zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino di sale
1 uovo
50 ml olio (non di oliva)
300 ml di latte tiepido

x decorare e farcire

nutella e cioccolato (fondente o latte) a pezzetti

Procedimento:

In una terrina mettere la farina a fontana, praticare 1 buco nel centro e metterci dentro zucchero, scorza di limone, sale, uovo e olio. Amalgare il tutto aggiungendo il latte poco a poco.
Lavorare bene l'impasto e poi metterlo a lievitare nella terrina coperta con un canovaccio.
Quando l'impasto è raddoppiato (circa 1 ora) stenderlo in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro. Ritagliare dischetti di diametro 8 e 4 cm. Nei dischetti piccoli fare 2 buchini (il naso dei maialini). Con la sfoglia rimasta ritagliare dei piccoli triangolini (le orecchie).
Al centro di metà dei dichetti grandi porre un pò di nutella e qualche scaglia di cioccolato e poi sovrapporre gli altri dischetti grandi (se necessario inumidire i bordi con 1 pò di acqua, a me si sono aperti a metà cottura xè non li avevo chiusi bene...).
Spennellare con l'uovo leggermente sbattuto e applicare nasi e orecchie.
Lasciare lievitare in luogo tiepido x 30 minuti.
Cuocere a 180 gradi x 10-15 minuti.
Io gli occhi li ho fatti usando la nutella, ma non sono venuti molto bene...