domenica 13 gennaio 2008

Pancake

La domenica mattina, quando finalmente c'è tempo x una vera colazione, mi piace coccolarmi con dei pancakes caldi...


Ingredienti:

250 g farina
120 g zucchero
2 uova
250 g latte
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di olio
1/2 cucchiaino di sale

In un recipiente unire latte, zucchero, farina setacciata, lievito, sale, olio e le uova leggermente sbattute. Lasciare riposare il tutto x una ventina di minuti.
Scaldare 1 padella antiaderente e con 1 mestolo versarci parte dell'impasto allargandolo leggermente. Quando la superficie del pancake comincia a fare delle bollicine girarlo e farlo cuocere anche dall'altro lato.
I pancakes sono buonissimi mangiati caldi e farciti a piacere. Io adoro cospargerli di nutella e farina di cocco!


Con queste dosi a me vengono circa 10 pancakes. Se ne avanzano li congelo e poi all'occorrenza dopo qualche minuto nel tostapane sembrano appena fatti!

8 commenti:

Tulip ha detto...

Ecco qua una ricetta che da tanto tempo mi sono riproposta di provare ma che ancora non ho mai fatto!
Grazie di aver lasciato un commento d ame, così ti ho scoperto!
ciao

myhoneysun ha detto...

Beh sono contenta che tu abbia trovato qui 1 ricetta che non hai mai provato, ho visto che hai fatto praticamente tutto! :-)
ciao ciao

kabalino ha detto...

credo che cercherò di prepararmi i maialini golosoni...ma anche questo non sembra male :)

claudia ha detto...

anche a me piacciono molto i pancakes e li faccio spesso, ma uso una ricetta leggermente differente che ho carpito a mia zia che vive in scozia :-P ciao!!
Claudia

myhoneysun ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
myhoneysun ha detto...

ciao kabalino! i pancakes sono davvero facilissimi, i maialini invece leggermente + laboriosi...

claudia, sei impossesso della ricetta scozzese dei pancakes?? devi assolutamente postarla! :-)
ciao ciao

kabalino ha detto...

ci provo...perchè io i pancakes fatti così non li ho mica mai mangiati...

Claudia ha detto...

la ricetta dei pancakes scozzesi è sul mio sito ;-) provali e fammi sapere! ciao!!!